กรดไมริสติก (Myristic Acid)

กรดไมริสติก (Myristic Acid)

กรดไมริสติก (Myristic Acid)หรือ กรดเททราเดคาโนอิก (Tetradecanoyl acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่พบได้ในอาหารทั่วไปทั้งพืชและสัตว์ โดยเฉพาะในเนย ลูกจันทน์เทศ น้ำมันมะพร้าว และ น้ำมันปาล์ม เป็นต้น

กรดไมริสติกเป็นส่วนผสมในหลายผลิตภัณฑ์ โดยทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว สารหล่อลื่นและอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) นิยมใช้เป็นส่วนผสมในโฟมล้างหน้า และครีมอาบน้ำ เพราะจะช่วยให้เนื้อผลิตภัณฑ์เนียน มีสีขาวทึบ ให้ฟองเยอะ ช่วยขจัดสิ่งสกปรกได้อย่างดี และล้างออกได้ง่าย

Physical and Chemical Properties

Molecular Formula: C₁₄H₂₈O₂

Molecular Weight: 228.37 g/mol

Physical state: Solid

Appearance and Odor: A crystalline solid

Meling point: No data

Boiling point: No data

Flash point: No data

Evaporation Rate: No data

Explosive Limits: No data

Vapor Pressure (vs. Air or mmHg): No data

Vapor Density (vs. Air = 1): No data

Specific Gravity (Water = 1): NO data

Solubility in water: No data

Solubility Notes:   ̴ 10mg/ml in EtOH, DMF & DMSO

Autoignition Pt: No data