กรดลอริก (lauric acid)

กรดลอริก (lauric acid)

กรดลอริก (lauric acid) หรือ กรดโดเดคาโนอิก (dodecanoic acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัว พบได้ในกะทิ, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันลอเรล (Laurus nobilis) และน้ำมันเมล็ดในปาล์ม มีลักษณะเป็นผงสีขาว มีกลิ่นจาง ๆ คล้ายน้ำมันใบกระวาน มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ และสามารถใช้ในอุตสาหกรรมสบู่และเครื่องสำอางได้ โดยทำปฏิกิริยากับโซเดียมไฮดรอกไซด์ได้โซเดียมลอเรต ซึ่งเป็นส่วนผสมในสบู่

Physical and Chemical Properties

Physical State: Solid

Appearance and Odor: Crystalline solid

Meling point: No data

Boiling point: No data

Flash point: No data

Evaporation Rate: No data

Explosive limits: No data

Vapor Presser (vs. Air or mmHg): No data

Vapor Density (vs. Air = 1): No data

Specific gravity (Water = 1): No data

Solubility in water: NO data

Solubility Note:   ̴ 0.5mg/ml in a1:8 solution of EtOH: PBS (pH 7.2); ̴ 20mg/ml in EtOH, DMSO & DMF

Autoignition Pt: No data

Molecular Formular: C₁₂H₂₄O₂

Molecular Weight: 200.3